8寸戚风蛋糕

步骤1/10

所有材料配齐

步骤2/10

蛋黄打糊加入色拉油搅拌均匀

步骤3/10

加入牛奶搅拌均匀

步骤4/10

打成糊状摆放一边

步骤5/10

蛋清滴少许白醋，打蛋器搅拌至鱼眼状第一次添加白糖，打至泡沫细腻时添加第二次白糖，打至泡发添加最后一次白糖直至打发蛋白

步骤6/10

蛋白打发到盆子倒扣蛋白不流动就可以了

步骤7/10

挖一勺蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤8/10

把蛋黄糊全部倒入蛋白里搅拌均匀，同时烤箱预热120°10分钟

步骤9/10

蛋糕出炉需要倒扣到冷却，那样蛋糕不易回缩

步骤10/10

家里奶油最后一盒，只能做个简单的奶油蛋糕了，动物奶油口味棒棒的哦！