这道菜是我根据广东一带白灼虾改良的北方版的白灼虾,比南方的白灼虾口味重了点,而且可以一虾三吃。
将虾洗净去除虾线备用
将姜切片
把准备好的姜片和大虾冷水入锅煮五到六分钟,大虾颜色变红,切记开水煮和煮的时间过久,影响口感。
将蒜切末后加入少量海鲜酱油
孜然35g
椒盐20g
干辣椒五六个
把孜然,干辣椒,椒盐粉放入料理机打成粉末。这样调出来的口味比买的粉好吃很多。
成品啦,可以直接吃原味虾,也可以吃蒜酱口味,还有孜然椒盐口味,一虾三吃,简约而不简单,很有面哦。
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