白灼虾

步骤1/9

先把虾洗净。

步骤2/9

控干水分。

步骤3/9

锅里放水烧开，放入料酒。

步骤4/9

把虾放入锅里淖一下。

步骤5/9

把虾淖熟，盛出来控干水分。

步骤6/9

把葱切成细丝，姜切成末，辣椒切成丝。

步骤7/9

用旺火把油烧热，浇在辣椒丝上。

步骤8/9

再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

步骤9/9

把虾摆入盘中，配着味碟上桌。即可享用。