一直在关注大厨艺的美食家们 跟大家学到了很多的东西。跟大家学做菜 学烘焙。一直爱做菜。现在又超级爱上烘焙。因为懒于拍照,又没有很好的拍照设备(用来拍的还是自己的烂数码相机,悲催啊。等我银子多了也买个超级好的相机,遐想中.....).这次终于下定决心发一次吧 高级奶香吐司 方子来自君之 略有改动,没加水 改加了牛奶,奶香味十足啊。就是发的不怎么好,不过第一次做吐司,做成这样也满足了,,,继续努力了。。
将材料放入盆中,牛奶先加入110克剩余的分次加入。
将黄油切小粒备用
揉到面团的完全阶段 盖上保鲜膜放置温暖处发酵
将面团发酵一个小时至2倍大(此步忘记拍照了,排完气后才想起来)
将面团分成3分,排气滚圆盖上保鲜膜进行中间发酵15分钟。
将面团擀成牛舌状卷起放入土司盒。
放进烤箱进行最后的发酵,差不多45分钟吧
面团涨到8分满的时候,盖上土司盒,烤箱165度 35分钟
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