此从烤箱到家后就一直蠢蠢欲动，什么“气疯”啦，桃酥啦，红豆酥啦，统统尝试了一遍，就是一直没有勇气尝试面包，没有面包机，同事说揉面是个辛苦活，我详细询问小伙伴后决定做一次，就先尝试了君之老师的黄油卷，那味道，简直了！然后就控制不住的买了吐司盒，可是一直没时间做吐司，周末和男票看完电影，回家路上突然很想吃面包，但是因为长期自己做这些东西，嘴巴已被喂刁，所以对蛋糕店的一点都不感兴趣，于是回家撸袖子，揉面，有了第一次黄油卷的揉面经验，这一次揉得很快也很成功，原方来自男神君之老师……
干酵母加少量水化开，静置5min左右
除黄油外所有原料混合均匀，揉成面团，各种摔、打、搓、揉，使面团出筋
加入软化的黄油，继续摔打搓揉，至面可以拉出薄膜，也就是完全拓展阶段
放入盆中盖上保鲜膜，发酵至原体积两倍大，手指蘸面粉戳洞不会回缩，就发好了
面团排气，分成三等份，盖上保鲜膜醒10min
醒发好的面团，用擀面杖擀成长牛舌饼状，自上而下卷起
盖上保鲜膜继续醒发10min
擀成长条状，自上而下卷起
卷起后收口朝下
将面团放入吐司盒中，进行二发，至8分满
在表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，180度，35min
盖吐司盒盖的情况下，发至9分满，不用刷蛋液
烤好后取出，脱模，面包冷却后再切片，切片的时候刀在火上略烤
露出一个囧囧的表情
这个是加盖烤的
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