快速美味,肉食者最佳选择
排骨洗净,和姜片,盐(总共要放的1/3),生抽老抽料酒一起腌制三小时
步骤2/5锅里加油,切姜片炒出香味,捞出腌好的排骨放进锅里,煎至两面肉出好看的颜色来(这个步骤全程大火盯着,太紧张所以没拍图)
倒入之前的腌料,再加热水没过一半排骨,煮沸汤切中火盖盖子焖二十五分钟
开锅盖大火收汁,再加上总共用的2/3的盐。然后就可以出锅啦!
这是第二次做的油少一点的版本,很好吃~
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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