葱蒜切成图中样子备用
豆干切成宽片状,青椒切成丝状备用
土豆切成片状备用
锅中放入油,油热后放入大料瓣烧黑,转小火放入葱蒜翻炒2.放入土豆片、青椒翻炒,放入盐继续翻炒3.土豆片快熟时放入豆干翻炒,放入味极鲜翻炒,再炒二三分钟就可以出锅了
豆干是咸的,需要最后放,避开和盐一起放
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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