前一阵子买番茄买多了,不知道怎么消耗好了,正好今天早上想做青椒土豆片,突发奇想,要不加在一起炒吧,前一阵焖豆角加了番茄都好好吃的说,做完了结果真的不负我望呀,青椒土豆片有种酸酸的回味,但绝对和醋的不是一样哦,有热气手机拍的不给力呀,成品真的很漂亮
土豆切片
青椒切块
番茄去皮切成小丁
姜切丝、蒜切碎、葱切小片
锅里热油,下姜丝和葱炒香
倒入番茄丁炒,加入适量糖和酱油
炒到汤汁变红,番茄基本没有块,倒入土豆片翻炒,加入盐调味
炒至汤汁粘稠,下青椒翻炒
炒几下就可以,下鸡精和大蒜碎炒几下,倒入水淀粉
出锅开吃吧
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