主料:土豆、青椒。
把土豆切片。
把青椒去籽切片。
把切好的土豆片用清水浸泡20分钟。
起锅热油、爆香葱花。
放入土豆片,翻炒均匀。加少许生抽。
加适量水煨制3—5分钟,至土豆片熟。
加盐调味;放入青椒片。
翻炒均匀,加味精提鲜。
出锅装盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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