里脊肉用盐、酱油、米醋、花椒粉、淀粉腌制半个小时以上
番茄酱、清水、糖和柠檬汁混合
肉用油炸成金黄色
锅里留底油,爆香葱和姜
放入青辣椒
倒入调味汁,大火烧开
倒入菠萝块
倒入炸好的肉
当炒的差不多时加水淀粉勾芡
很亮的色彩,很赞的味道
肉和菠萝切大一点,否则用油炸或者炒就吃不出来菠萝的味道了,而且肉会炸的很小,很老
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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