里脊肉洗净后切成块,加入料酒、生抽、淀粉拌匀,放置半小时左右
鸡蛋打匀
取面粉适量
把里脊肉放入鸡蛋液中滚一下
滚过蛋液的里脊肉再放入面粉中滚一下,让肉块均匀的裹上面粉,抖去多余的粉。
放入5成热的油锅,中火炸至定型,外表金黄色。
炸好的肉块再次放入油锅,复炸一遍。
菠萝切成合适的块状。
红色甜椒切成菱形块。
10、调料放入碗里调匀
11、调匀的调料倒入锅里,中火煮开
12、倒入彩椒块
13、倒入肉块和菠萝块,均匀的裹上酱料即可出锅了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有