紫薯蛋挞

步骤1/10

先准备好所有材料

步骤2/10

将紫薯去皮切小块放蒸锅内蒸熟

步骤3/10

将蒸熟的紫薯分成10等份放入蛋挞皮内

步骤4/10

开始制作蛋挞液，淡奶油，牛奶，白砂糖入锅开小火，用搅棒将白砂糖搅融化之后，关火晾凉

步骤5/10

等凉透了加入备用低筋面粉和鸡蛋黄搅匀

步骤6/10

用过滤网过滤一遍，蛋挞液完成

步骤7/10

把蛋挞液倒入装有紫薯的蛋挞皮中9分满

步骤8/10

入预热烤箱210度，中下层上下火烤20分钟

步骤9/10

取出蛋挞烤盘，将蛋清刷在每个蛋挞边缘防止烤焦，再放入烤箱继续烤5分钟

步骤10/10

好吃的紫薯蛋挞完美告成