将鱼清理干净控水。
中间步骤没有拍照,倒入适量花生油,将鱼的两面煎至金黄色(这样才会有奶白色的汤);放入姜片,葱;放料酒;加入开水没过鱼(加冷水会让鱼肉变老);大火煮10分钟,加豆腐,转小火继续煮10分钟就可以啦。
完成。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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