大盘鸡

步骤1/15

食材准备好切块

步骤2/15

这是所需的调料

步骤3/15

鸡腿洗净切块

步骤4/15

锅里放几块姜，把鸡块放进去煮一分钟，去除一下脏东西和腥味

步骤5/15

鸡块捞出备用

步骤6/15

热锅冷油，花椒小火煸出香味捞出

步骤7/15

放入冰糖，不断搅拌直至化开

步骤8/15

把鸡块及姜片，蒜瓣，一起倒入锅内翻炒，使鸡块均匀着色

步骤9/15

倒入适量的生抽及老抽

步骤10/15

放入干辣椒，八角，桂皮以及豆瓣酱

步骤11/15

倒入啤酒

步骤12/15

倒水没过鸡块加入土豆，盖锅盖小火炖20分钟左右

步骤13/15

大火加入辣椒和洋葱翻炒

步骤14/15

炒3-4分钟多留一些汁拌面条用

步骤15/15

香喷喷的大盘鸡做好了，是不是很外边的外卖一样呢