南瓜椰蓉豆沙小餐包

步骤1/12

南瓜去皮，切块上锅蒸。

步骤2/12

蒸熟后捣成泥。

步骤3/12

将材料依次放入面包桶，黄油除外，和面一次15分钟，将软化好的黄油放入再进行二次和面。

步骤4/12

面团和好后取出揉揉排气。

步骤5/12

分成40克一个的小剂子，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤6/12

取一个面团按扁，包入豆沙馅。

步骤7/12

依次做好所有，刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入模具。

步骤8/12

放烤箱发酵至两倍大

步骤9/12

烤箱预热130度，将发酵好的刷上蛋液，放烤箱中层，上下火130度20分钟即可

步骤10/12

出炉，轻轻一磕就出模

步骤11/12

成品，香喷喷

步骤12/12

成品