自己做的豆沙馅,因为没有任何添加剂、防腐剂之类的东西,所以做好后就要尽快吃完,已经用它做了豆沙酥皮月饼,家人和朋友都说好吃,心里美滋滋的,这次用它做了小面包,同意得到了朋友的赞美。
面粉加酵母粉和适量水和成柔软的面团
饧发至2倍大小
取出排气分成大小适中的小面团,然后滚圆
取一个面团擀成圆形放上豆沙馅
包起来收口向下
擀开后用刀沿边缘切口(顶端不要切断)
然后翻面
由下往上卷起来
首尾捏紧
依次全部做好放烤盘里饧15分钟,表面刷蛋液
送入提前预热的烤箱180度烤40分钟即可
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