老北京炸酱面改良版

步骤1/12

准备食材，鸡胸肉一块，洋葱丁，香菇丁

步骤2/12

菜码提前准备，胡萝卜，豆芽焯水

步骤3/12

蒜末，姜末，八角

步骤4/12

热锅冷油，多放油，放姜末，鸡肉煸炒至改色

步骤5/12

放洋葱，香菇丁，煸炒至出水，软下来

步骤6/12

黄酱用水泄，一袋黄酱三袋水

步骤7/12

大火熬，一边熬一遍搅动，不要干锅

步骤8/12

酱汁收到8成时，加白糖调味，因为酱是酸的，适量盐，看个人口味，爱吃甜多加糖，爱吃酱少加盐，或者不加盐

步骤9/12

最后加白芝麻，多加，很多

步骤10/12

继续翻炒，汁收干，都是油，加鸡精，搅拌均匀

步骤11/12

关火，放蒜末搅拌均匀

步骤12/12

给我宝宝吃的，完美！