小时候,爷爷总会做炸酱面给我吃,豆瓣酱的丝滑飘溢在胡同中,每当经过的人总会唠叨几句赞美。长大以后,按照爷爷的话作炸酱面。对我而言,这不仅仅是一碗面,而是亲情的升温,还有对爷爷的思念,这碗面献给我的亲爱爷爷!
准备材料(使用六月鲜酱油)
使用葱伴侣6月香豆瓣酱
把200克猪肉切丁
放入锅中炒
放入六月鲜酱油、料酒、半颗洋葱
准备面条
面条放在水中煮
放入黄瓜丝装饰
最后放入豆瓣酱
最后放入葱花、蒜蓉、胡萝卜丝、红椒
在炒猪肉时,小火妙,以防炒糊,炒成褐色时及拿出。
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