油泼辣子

步骤1/8原料图，我是买的鲜朝天椒回来晒的，晒了一个多月。很干很干的。

步骤2/8将干辣椒剪成一段一段的，注意要带口罩哦，不然会辣椒味会让你不停打喷嚏。

步骤3/8用料理机将辣椒段打磨碎。

步骤4/8打磨好的辣椒末倒入碗中，放入芝麻，盐，糖。盐和糖的比例是2：1.搅拌均匀。

步骤5/8坐锅，锅中放入一个八角，待八角出香，然后用一只干筷子放入锅中，筷子冒泡泡，就可以关火了。然后晾15秒即可。

步骤6/8将晾了15秒的油，倒入刚才拌好的辣椒末上，然后迅速搅拌。香味扑面而来。

大功告成啦！

步骤8/8切点萝卜干丁，然后拌入油泼辣子和醋，真是美味至极。