由于自己特别喜欢吃辣,于是干脆自己做了一次
辣椒洗净晒干
干辣椒用料理机打磨成粉
油烧开
烧到八成热的油倒入辣椒粉里
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,
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