川味麻辣凉面

步骤1/22

要准备的食材有，花椒八角粉，熟花生碎，榨菜末，香菜末，香葱末，蒜汁，黄瓜丝，油泼辣子。

步骤2/22

先把花椒和八角炒香。

步骤3/22

把炒香的花椒八角晾凉，放入料理机里研磨成粉。

步骤4/22

锅中放油烧热，放几粒花椒炸香，放凉备用。

步骤5/22

把搅打好把花椒八角粉倒入芝麻酱里搅拌均匀。

步骤6/22

倒入适量香油把芝麻酱澥开。

步骤7/22

然后放入盐、鸡粉和白糖。

步骤8/22

倒入生抽拌匀。

步骤9/22

倒入香醋拌匀。

步骤10/22

这些调料拌匀后，秘制浇汁就制作完成了。

步骤11/22

汤锅水烧开下入面条，煮八成熟就可捞出。

步骤12/22

面条捞出，浇一勺刚才制作的花椒油。

步骤13/22

把面条不断的用筷子挑起晾凉。

步骤14/22

把拌好油的面条倒入盘中。

步骤15/22

浇上蒜汁。

步骤16/22

撒上榨菜末。

步骤17/22

撒上熟花生碎。

步骤18/22

浇上油泼辣子。

步骤19/22

浇上秘制酱汁。

步骤20/22

然后撒上香葱末。

步骤21/22

再放上黄瓜丝和香菜末。

步骤22/22

吃的时候拌匀即可。