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蒜泥白肉

不吃肥肉的我，第一次接触肥肉便是这一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的，搭着蒜吃的时候也将肥肉的腻给去掉了，不爱吃蒜的朋友估计就接受不了，其实吃完之后吃个口香糖也就没事了，简单好吃，大家快动手做起来吧。

一食半刻39
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难度简单

口味微辣

工艺煮

时间30分钟-1小时

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营养信息详细信息>>

蒜泥白肉热量：1270 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

五花肉 250克、小葱 1根、大蒜 5瓣、姜 3片、花椒适量、料酒 1勺、盐少许、生抽 2勺、油泼辣子 2勺

蒜泥白肉的做法步骤

步骤1/8

准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末
步骤2/8

电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸
步骤3/8

放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
步骤4/8

摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。
步骤5/8

烧好热油，淋在剁好的蒜末上
步骤6/8

取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可
步骤7/8

将调好的酱淋在肉上面
步骤8/8

成品

小窍门

1、蒜要用热油呛过之后才会比较香，大家也要注意热油
2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒，大家如果有兴趣的话，可以留言，我可以出个完整的食谱给大家

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