俗话说——过节胖三斤，您胖了几斤？
元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受教毁了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。
今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜——
炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的假期综合症患者——
鲜海带洗净，切成细丝；
胡萝卜切细丝；
鸡胸肉切细丝；
大蒜压成泥；
锅中入水，烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；
捞出所有原料，控水；
立即放入冰水中过凉；
捞出沥干水分；
放进大碗，加入蒜泥；
再加入糖、醋和盐，拌匀；
小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色；
趁热倒入凉菜中；
立即加盖，焖3、5分钟；
再次拌匀即可。
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