铜锣烧

步骤1/14

准备好所有的食材。

步骤2/14

面粉，泡打粉，盐一起过筛备用。

步骤3/14

盆中打入鸡蛋，加入牛奶。

步骤4/14

加入白糖。

步骤5/14

用电打器搅拌。

步骤6/14

搅拌至蛋液发白膨胀。

步骤7/14

再筛入粉类。

步骤8/14

翻拌均匀成为无颗粒状面糊，静置15分钟。

步骤9/14

不沾锅加热舀入一勺面糊。

步骤10/14

摊成小圆饼，加热至表面有气泡出现。

步骤11/14

然后再翻面继续煎至饼熟。

步骤12/14

依次全部做好。

步骤13/14

取一个小饼抹上豆沙馅。

步骤14/14

然后盖上另一个小饼即好。