抹茶铜锣烧

步骤1/13

准备食材。

步骤2/13

2个大鸡蛋（150g左右）打入容器中，加20g白糖（糖的加入量根据个人口味添加就可以，后面要加入的蜜豆很甜了，所以糖我加的不多）

步骤3/13

将鸡蛋和糖一起打发。

步骤4/13

在打发的蛋液中加入100g低粉，25g奶粉，2g泡打粉（没有的话可不加），10g抹茶粉搅拌均匀。

步骤5/13

然后再加入20g的橄榄油（根据个人口味可以选择黄油或玉米油）。

步骤6/13

再次搅拌均匀至油和粉糊完全融合。

步骤7/13

平底不粘锅小火预热，舀一勺粉糊倒入锅中。

步骤8/13

待粉糊自然散开，受热后出现泡泡后。

步骤9/13

翻转烘另一面，全程小火，不用放油。

步骤10/13

将烘好的铜锣烧一面均匀填上蜜豆馅。

步骤11/13

两片铜锣烧夹起蜜豆馅就齐活了。

步骤12/13

成品。

步骤13/13

成品。