锅中放水,放2片姜,八角,大葱段,然后五花肉整块放,大概呼15分钟。之后拿出来放凉。
步骤2/3锅中少许油,大葱切末炝锅,然后放肉片一直炒到微焦,放入花椒,豆瓣酱,豆豉,料酒,酱油,盐
步骤3/3最后放入青椒炒一下放入鸡精出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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