自制酱猪肝

步骤1/7

猪肝切段洗净血水，用清水浸泡10分钟

步骤2/7

锅中加可以末过猪肝的清水，加花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜，蒜大火烧开

步骤3/7

开锅放入猪肝

步骤4/7

煮至沸腾后撇去浮沫

步骤5/7

加入适量的盐，白糖，料酒，酱豆腐，黄豆酱，生抽，再加入3个香菇可以去腥提鲜

步骤6/7

最后加入两个辣椒，大火烧沸，改小火慢炖40分钟，用筷子扎一下肝不留血水有点发硬硬的感觉就可以关火了

步骤7/7

这是成品