香干毛豆炒肉丝色香味俱全
将所有食材洗干净,肉切丝,毛豆去壳去皮,香干切长条,青椒切丝,姜、蒜,葱切碎
锅热倒油,倒入肉丝炒至变色
放入姜,蒜,葱爆香
倒入毛豆
炒1分钟,倒入料酒,盐,老抽,白糖,辣椒酱炒匀
倒入适量清水
煮几分钟,倒入香干炒匀,再煮1分钟,放入青椒
炒好装盘
成品
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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