柠檬酱芝士蛋糕

步骤1/7

预热烤箱160度。
消化饼干用擀面杖压碎，和融化的黄油、细砂糖混合，均匀地铺在活底模里。

步骤2/7

奶油奶酪用刮刀打至顺滑，加入酸奶油、细砂糖，电动打蛋器搅拌至没有颗粒，非常均匀。一次加入一个鸡蛋直到搅匀，继续加入柠檬汁和皮屑，低速打匀后倒入模具。根据上色程度，入烤箱烤1h左右。
出炉后，室温冷却。放入冰箱冷藏过夜。

步骤3/7

柠檬酱可提前做好，具体做法请点击看上食谱。

步骤4/7

从冰箱取出后脱模，浇柠檬酱，挤上打发好的鲜奶油，装饰几片柠檬片

步骤5/7

当然还要撒上糖粉

步骤6/7

放一根清新的香草，卖相动人

步骤7/7

每一口一定要从上舀至下，从奶油到饼底，才能不辜负制作美食的心意。