照烧鸡排饭

步骤1/8

将鸡腿划开去骨，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

步骤2/8

大米洗净放入电饭煲，蒸熟备用。

步骤3/8

胡萝卜、洋葱切丝，苹果去皮，姜切片，放入料理机，加少量水打碎成果泥。

步骤4/8

取一锅，放入酱油、味淋、清酒、白糖、适量水，加3勺打好的果泥，大火煮开后过滤网盛出备用。

步骤5/8

另取一锅，加适量水、倒入酱汁，放入鸡排收汁入味。

步骤6/8

红辣椒、洋葱、圆白菜切丝，西兰花切小朵备用。

步骤7/8

取一锅，轻炒西兰花至半熟，加入切好的其他配菜，撒盐调味后盛出备用。

步骤8/8

将鸡腿肉切长条，与炒好的蔬菜一起摆在米饭上，撒一些白芝麻，完成。