栗子鸡块

步骤1/6

栗子放入热水里煮4-5分钟，煮完后倒入冷水里放凉，剥壳。

步骤2/6

鸡切成块放入冷水里放姜片焯水。

步骤3/6

鸡焯水后用清水洗净，油锅大火烧热，下生姜片、拍扁的大蒜头，小火炒香后倒入鸡块，转中火，倒入料酒翻炒2、3分钟。

步骤4/6

倒入白糖、生抽、老抽，栗子翻炒均匀。

步骤5/6

倒入开水中小火煮25分钟（中间要用铲子翻两下），最后用大火收汁。

步骤6/6

成品。