红烧栗子鸡块

步骤1/11

大鸡腿肉斩成块状。

步骤2/11

然后用清水冲洗干净去血沫。

步骤3/11

把葱，姜，蒜，辣椒各切好备用。

步骤4/11

鸡块用少许盐，料酒，姜丝腌制10分钟入味。

步骤5/11

煮熟剥好皮的栗子备用。

步骤6/11

锅里倒油把姜，蒜，辣椒煸香。

步骤7/11

把腌制好的鸡块放入翻炒变色后，加入少许盐，半勺白糖，料酒1勺，酱油1勺，老抽半小勺炒匀。

步骤8/11

炒匀后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火烧8分钟左右。

步骤9/11

汤汁变浓稠后加入栗子，1勺蚝油（或少许鸡精）炒匀。

步骤10/11

最后撒上香葱即可乘出。

步骤11/11

实在是香喷喷呀。