最早是在饭店吃的这道菜,一吃忘不掉,回家自己做,味道也是不错的,而且也非常简单哦~~
鸡腿切块,放老抽,盐腌20分钟以上
栗子剥皮洗净,我买的是剥好冷冻的,化冻好
热锅放油,放入花椒五香爆香,再放入葱姜和腌好的鸡腿,翻炒至鸡肉变色,加入半碗热水,放入桂皮香叶,加盖烧20分钟
放入栗子,加少许盐和糖,再煮10分钟,开盖大火收汁,出锅
完成~~
鸡肉我用的是鸡腿,肉比较好吃,有整只鸡的话切鸡块也可以,调料及香料的都可以根据口味放,就不具体标出量了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有