天气渐凉,来点儿暖心暖胃的吧!
五花肉切块过水,同鸡翅虾仁一起加入料酒、生抽、十三香、胡椒粉以及葱姜蒜瓣腌制1小时,红薯去皮、香菇、洋葱、尖椒分别切块加入十三香、胡椒粉腌制3小时
将海鲜酱、番茄酱、甜面酱、蚝油按3:3:1:2的比例调匀
热锅加入油,待6成热将腌制好的香菇、尖椒、洋葱、红薯放入锅中翻炒
加盖焖至断生
铺上腌制好的鸡翅、虾仁、五花肉,加生抽、料酒、白糖小火焖5分钟
加入调好的酱汁小火焖煮十分钟,出锅前拌均匀
出锅前可以加一绺香菜提色增香,暖暖的,赶紧开动吧!??
1、酱汁盐分较大,不用另加盐2、食材的选择可以按个人口味随意搭配哦
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