金针肥牛锅

步骤1/15

材料：肥牛片卷1包（400克），金针菇100克，白菜500克，豆腐皮丝、100克，史云生原汁上汤或者是高汤500克，清水500克；

步骤2/15

材料：平菇50克，油菜50克，郫县豆瓣酱1调羹。

步骤3/15

金针菇去根洗净沥去水分。

步骤4/15

白菜洗净。

步骤5/15

白菜切成块撕开也可以。

步骤6/15

郫县豆瓣酱剁碎。

步骤7/15

电火锅预热加入食用油。

步骤8/15

倒入切碎的豆瓣酱翻炒出油、出香味。

步骤9/15

倒入500毫升史云生原味上汤或者是高汤。

步骤10/15

加入500毫升清水。

步骤11/15

倒入白菜、豆腐丝、平菇，盖盖烧开锅。

步骤12/15

金针菇插入肥牛卷中间的空洞里，或者展开卷入也可以。

步骤13/15

做好的生肥牛金针卷。

步骤14/15

（我因要拍照就暂时停火）锅内熟白菜上面摆上油菜，油菜上面摆上肥牛卷。

步骤15/15

食用时直接加热几分钟即可，人多就再边吃边下入材料涮食。