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抹茶紫薯糯米糍

这是一款少油、少糖的甜品。不怕胖的可以加糖到50g，玉米油换成黄油15g

CCChen爱美食
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糯米粉 120克、玉米淀粉 30克、抹茶粉 10克、糖粉 30克、牛奶 250毫升、玉米油 10克、紫薯 3个、椰蓉适量

步骤1/2

紫薯蒸熟，捣成泥。因为紫薯泥太干，我加了牛奶。不怕胖的加炼乳口感更好
2、除椰蓉外其他材料混合，一点点加入牛奶，至糊状，用刮铲铲起滴下纹路迅速消失状
步骤2/2

我用电饭锅煮开水，快煮蒸了大概15分钟，可以用勺子扒开中间看看是否面粉都呈透明凝固状
2、放凉，戴手套。开捏
3、裹紫薯馅，收口，滚一滚椰蓉
4、冷藏一下下更好吃