南瓜芝士蛋糕

步骤1/24

3个鸡蛋蛋黄分开，加入10g蜂蜜充分搅拌均匀

步骤2/24

开始打发，分次加入色拉油，打发到颜色变浅变得浓稠

步骤3/24

打发好之后的样子

步骤4/24

加入36g清水，搅拌均匀

步骤5/24

加入5g肉桂粉

步骤6/24

加入60g低筋粉，翻拌均匀

步骤7/24

这是拌好的样子，同时3个蛋清加入30g砂糖打到八分发

步骤8/24

取出蛋清的三分之一，与蛋黄混合均匀

步骤9/24

剩余的倒回到蛋清盆里面，翻拌均匀

步骤10/24

这就是拌好的样子

步骤11/24

然后倒进烤盘里曼震一下，刮平表面

步骤12/24

烤箱上下火中层165度15分钟即可

步骤13/24

奶油奶酪隔水搅拌顺滑

步骤14/24

加入5g蜂蜜

步骤15/24

加入15g砂糖，搅拌均匀

步骤16/24

135g去皮的南瓜，放到微波炉里面高火几分钟叮叮熟

步骤17/24

为了口感细腻，过筛一下

步骤18/24

一个鸡蛋打碎，加入到南瓜糊里面

步骤19/24

加入10g淡奶油

步骤20/24

加入25g过筛的低筋粉，搅拌均匀

步骤21/24

直接倒在刚刚拿出来晾凉的蛋糕底上面

步骤22/24

隔水烘焙，上下火中间层，170度，50分钟即可，出炉放凉之后方可脱模哦

步骤23/24

撰写制作步骤

步骤24/24

撰写制作步骤