南瓜芝士蛋糕

步骤1/22

羊羊准备的食材

步骤2/22

黄油隔水融化。

步骤3/22

将消化饼干用擀面杖压碎，如果觉得不够碎，可以看下一步。

步骤4/22

用料理机将饼干搅拌成粉末。

步骤5/22

将饼干粉末加入黄油里拌匀，将黄油饼干碎倒入蛋糕模具里，压紧，放入冰箱冷藏20分钟以上。

步骤6/22

将蒸熟的南瓜压成南瓜泥。

步骤7/22

加入盐和肉桂粉，拌匀。

步骤8/22

多么细腻的南瓜茸。

步骤9/22

奶油奶酪提前取出，放在室温下软化，隔水加热用手动打蛋器搅拌。

步骤10/22

把牛奶和细砂糖加入奶油奶酪中，隔水加热搅拌。

步骤11/22

将奶油奶酪糊搅拌成无颗粒顺滑状

步骤12/22

加入一只鸡蛋和一个蛋黄，搅拌。

步骤13/22

将芝士糊搅拌至顺滑。

步骤14/22

加入南瓜茸，拌匀。

步骤15/22

拌匀的南瓜芝士糊。

步骤16/22

低筋面粉过筛，筛入南瓜芝士糊里，南瓜芝士蛋糕糊就做好了。

步骤17/22

将南瓜芝士蛋糕糊倒入6吋蛋糕模具里。

步骤18/22

将南瓜蛋糕糊震几下。

步骤19/22

放进烤箱，160度蒸烤80分钟。

步骤20/22

南瓜芝士蛋糕完成

步骤21/22

南瓜芝士蛋糕

步骤22/22

因为是我女儿做的，成品图也是她手机拍摄的，多放几张图片。