用料:鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、黑胡椒、盐、生粉、橄榄油、白芝麻
1:鸡肉洗净剁块用眼料酒生粉腌制半小时
加入黑胡椒腌味道会很好
油烧热大火炸鸡块至金黄
如图颜色后捞出沥油
热锅冷油小火炒香姜蒜
然后加入花椒和辣椒炒出香味(辣椒不要炒糊了)
倒入炸好的鸡块继续翻炒
出锅前加入葱段撒上白芝麻即可
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
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