红椒洗净晾干水分
大蒜去皮,姜洗净晾干
辣椒剁碎
姜剁碎
蒜打成泥,这里借助了一个小工具
手动打酸蒜器
以上材料放在一起,加入5勺盐,3勺糖,2汤匙白酒,搅拌均匀
白酒和盐
装入干净的玻璃瓶子,并密封。常温放置一天,再放入冰箱五天即可!
在室温下放置六小时左右,将其放入冰箱保存即可,差不多两天后就可以食用了!注意在做
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少
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