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蒜泥茄子

夏天最下饭的配菜

格格巫婆11
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蒜泥茄子热量：111 千卡

脂肪：0.49克
蛋白质：10克
碳水化合物：50.31克

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食材主料/辅料

小茄子 500克、大蒜 2头、香菜适量、葱适量、盐适量

蒜泥茄子的做法步骤

步骤1/5

准备500克小茄子，越嫩越好！
步骤2/5

切成半个摆在蒸锅上大火蒸，大概需要6-7分钟！
步骤3/5

蒸茄子的功夫可以切葱末，香菜末，蒜泥！
步骤4/5

茄子蒸熟挤出多余水分，摆在盘子里趁热均匀撒上盐，依个人口味适量放盐！
步骤5/5

最后放上蒜泥，香菜末，葱末！

小窍门

茄子不用蒸的太烂，筷子轻易扎透就可以，吃起来比较有咬头

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