鲳鱼往背上划几刀 酱油 盐腌一个小时 接着切好配料 葱用手撕条然后泡水里才会更加卷曲
正反面拿淀粉拍一拍 锅内放油煎至金黄
放入生抽[前面腌过了咸度适量加] 老抽[调色作用不用太多]姜 蒜头煎香加水盖上中火 二十分钟左右
完结 撒葱~\(≧▽≦)/~
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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