爽口木耳

步骤1/5

木耳事先温水发30分钟，去掉木耳柄，冲洗！锅内水烧开，倒入木耳焯水2分钟！捞出，放入凉水或者冰水中！再沥水，待用！

步骤2/5

准备配料:酸黄瓜、姜末、酸辣椒、蒜末、葱段。

步骤3/5

PS:酸黄瓜是我自己腌制的，昨天晚上放去酸菜罐里有，今天拿出来味道刚刚好！！

步骤4/5

接下来各种调料了。

红油、花椒油、清油、生抽、陈醋、盐、味精、白糖、白胡椒粉。

步骤5/5

步骤1的木耳和上面的调料搅拌均匀就是这个样子了！！
PS:也可以蒙上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时，更加入味，更加酸爽！