芝士卷边基围虾披萨

步骤1/14

活基围虾洗净隔水蒸10分钟，同时蒸青豆，虾取出剥皮去虾线，青豆再蒸10-20分钟

步骤2/14

蒸虾的时候把番茄、洋葱、大蒜切碎

步骤3/14

把两种面粉、白糖、酵母粉、温水都加在一起和成面团

步骤4/14

加入用微波炉融化后的黄油，揉到黄油完全被面团吸收，盖上保鲜膜常温下发酵至两倍大

步骤5/14

面团发酵的时候，把披萨酱食材里的黄油下锅加热，融化后加洋葱、大蒜炒香

步骤6/14

下番茄、盐、白糖，继续翻炒

步骤7/14

将水份炒干即可出锅

步骤8/14

把小面团赶成长方形，在长方形的最上方中间放切好的芝士

步骤9/14

把下半部分长方形面皮对折上去，两边捏紧

步骤10/14

再把两个边捏到一起

步骤11/14

把大面团赶成圆饼，用叉子扎上排气孔，摆在铺好油纸的烤盘上，边缘摆上刚做好的芝士卷边，预热烤箱180度，上下火，烤10分钟取出

步骤12/14

刷披萨酱，放芝士、剥皮去虾线的基围虾、青豆、玉米粒

步骤13/14

最上面再铺一层芝士，烤箱200度，上下火，烤15分钟

步骤14/14

取出，撒上热水泡完、凉水洗净的葡萄干，ok啦！卷边里的一部分芝士融化到面饼上，喷香扑鼻！