香草戚风和绿茶戚风-就是喜欢这样的松软感觉

步骤1/9

准备材料。（绿茶粉加到面粉里，一会一起筛。）分蛋。蛋黄中加入奶，油和糖20克，香草精。

步骤2/9

蛋黄糊搅匀筛入粉。

步骤3/9

搅至顺滑无颗粒。

步骤4/9

蛋白打至大粗泡。加入糖60克。

步骤5/9

打至尖角挺立。

步骤6/9

分三次拌入蛋黄糊。一次拌匀理加下一次。

步骤7/9

轻，快。避免蛋白消泡。

步骤8/9

再倒入模具。

步骤9/9

预热后上火170度，下火190度，烤40分钟。或上下火180度烤40分钟。