香辣鸡丝

步骤1/8

将鸡胸肉洗净放入锅中，加水、姜片和食盐一起煮熟，大概8分钟左右；

步骤2/8

捞出煮熟的鸡胸肉冷却；

步骤3/8

用压蒜器将大蒜子压成蒜泥，没有压蒜器就用刀剁成末；

步骤4/8

将熟花生去衣放入料理机里打碎，程度随自己喜好；

步骤5/8

将冷却好的鸡胸肉撕成丝;

步骤6/8

将所有调味料加入到鸡丝中,倒入红油拌均匀即可;

步骤7/8

成品；

步骤8/8

成品。