酸辣手撕包菜

步骤1/6

包菜用手撕成小片，用淡盐水泡会，洗净沥干水分。

步骤2/6

准备好佐料，姜蒜、干尖椒切碎备用。

步骤3/6

锅烧热放一勺猪油化开，加入姜蒜末和尖椒末煸香。

步骤4/6

倒入包菜炒断生。

步骤5/6

加入香醋和鸡精炒匀。

步骤6/6

倒入少许水淀粉，勺上一层薄薄的芡即成。