巧克力杯子蛋糕

步骤1/15

准备材料（材料全家福）

步骤2/15

50克牛奶里加入可可粉

步骤3/15

搅拌一会，如果还有颗粒搅拌不开，将可可粉牛奶放进微波炉里打30秒，搅拌均匀放在一旁冷却至室温

步骤4/15

在无水无油的大碗里加入2个鸡蛋，再加入30克白砂糖（喜欢甜一点的可以多加5克左右）

步骤5/15

用打蛋机打打发，因为是全蛋所以打发的时间会有点长，我大概打了七八分钟吧，发到打蛋器提起来有一个小尖儿

步骤6/15

把2克泡打粉加入40克低筋面粉里稍微搅拌一下

步骤7/15

将搅拌好的低筋面粉分三次筛进打发的全蛋里

步骤8/15

用Z字形轻轻搅拌，不要让打发的泡消掉

步骤9/15

将晾凉的可可粉牛奶倒进蛋糕液里搅拌，这个时候烤箱175℃预热5分钟

步骤10/15

变成这个样子，要搅拌均匀哦

步骤11/15

在纸杯里到一半蛋糕液，加入黑巧克力碎，增加蛋糕的浓郁口感

步骤12/15

倒至九分满，再撒的点巧克力碎

步骤13/15

放入烤箱175℃烤16~20分钟，我家烤箱烤了20分钟正好

步骤14/15

出炉了

步骤15/15

可以加点装饰，用淡奶油加白砂糖打发，撒上糖针