鸡蛋分离,蛋黄加入15G细砂糖
打发至颜色明显变浅,体积增大
巧克力和黄油一起隔水融化,搅拌均匀
巧克力浆倒入鸡蛋液搅拌均匀。
倒入牛奶同时筛入低粉,可可粉,搅拌至无粉状
打发蛋清:30G砂糖分次加入。打至蛋清呈直短尖状,约需9分钟。
混合巧克力糊与蛋清,加蔓越莓
180度15分钟
中心撒糖粉造型。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
促进身体发育黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有