夏日抹抹茶手指饼简单易学

步骤1/11

原料们集体照！鸡蛋分离，所有容器一定干燥！干燥！干燥！重要的事说三遍！

步骤2/11

蛋清先打出泡泡，然后放入砂糖A，继续打

步骤3/11

不要着急，高转速打到能立起来就差不多了，不推荐手打，太累。

步骤4/11

蛋黄加10g砂糖，正常打散

步骤5/11

这个要么用手打，要么用筷子，机器打容易飞溅

步骤6/11

蛋黄进蛋清，用刮子翻动搅拌，别转圈！容易破气泡！

步骤7/11

混合均匀后筛入低粉和抹茶粉，也可以分次筛，我是图省事了。

步骤8/11

搅拌均匀

步骤9/11

放入裱花袋，话说因为是第一次放裱花袋，我这个步骤很痛苦啊，求高手指点怎么放进去才能干净利索。

步骤10/11

烤盘上放隔油纸，请忽略那些样子的细节。。原谅我一个老爷们儿没有艺术细菌。。

步骤11/11

烤箱190℃预热大概7、8分钟，然后中层上下火，13分钟，叮！